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Propriétaire :
Pascal Beillevaire

Gourming - Nantes - Méchinaud Saveurs

Producteur de fromage depuis plus de 30 ans, Beillevaire c’est une collection unique de fromages authentiques et traditionnels élaborés grâce à des femmes et des hommes de passion.

Reblochon Fermier AOP

L'excellence Savoyarde, Le reblochon fermier a une fine croûte jaune orangé sur laquelle se dissimule une mouse blanchâtre. Sa pâte jaune crème est souple, onctueuse.

Vacherin – Mont d’Or

Le vacherin Mont d'Or est la crème des fromages franc-comtois. Il est facilement identifiable dans sa boîte d'épicéa, Sa fine croûte jaune orangé plissée sur laquelle se dissimule une mousse blanchâtre. Sa pâte blanche est très crémeuse, coulante.

Comté AOP

Le Comté est le fromage joyau de la Franche-Comté. Il a une pâte jaune tendre, d'où se dégagent des arômes de fruits secs. Avec le temps, de mini cristaux parsèment le comté. On appelle cela la tyrosine, signe d'un affinage parfait et réussi.

Fourme d’Ambert AOP

La Fourme d'Ambert est un fromage fabriquée dans le Puy-de-Dôme, facilement reconnaissable par sa haute forme cylindrique, sa croûte légèrement jaunâtre, enveloppée d'un duvet gris. Sa pâte grasse, de couleur ivoire est parsemée de moisissures.

Roquefort de Tradition AOP

Fromage de Brebis au lait cru. Le Roquefort, reconnu dans le monde entier, est le roi des fromages persillées. Le Roqufort a une pâte blanche luissante parsemée uniformément de moisissures.

Beaufort d’Alpage AOP

Le Beaufort d'Alpage est un fromage fabriqué en Savoie. Il est considéré comme le prince des fromages par Eugène Brillat Savarin, reconnaisable par son talon concave. Sa pâte est de couleur jaune pâle, une pâte collante, beurrée d'où se dégagent des parfums de lait et de fleurs

Notre équipe est prête à dénicher le produit d’exception dont vous avez toujours rêvé !